７月２８日（土）放送の「嵐にしやがれ」は遠藤憲一さんと一緒に「魚デスマッチ」でした。
遠藤憲一さんは肉より魚が大好きだそうで、今回肉ではなく魚対決になったようです。
お肉が大好きな芸能人の方は大勢いらっしゃいますが、お寿司以外で魚が大好きっていう芸能人の方はあまり聞かないので新鮮でした。
東京・日本橋 つじ半
ぜいたく丼（松） １，９８０円（税込み）
全国丼グランプリ金賞の海鮮丼です。
このお店の海鮮丼は普通の海鮮丼とは一味違います。
本マグロの赤身・中トロ・大トロを贅沢に使用し、他にも甘いボタンエビや数の子、さらにウニ・イクラやズワイガニもてんこ盛りで全部で９種類入っています。
醤油をかけていただきます。
ごま醤油をかけられた鯛のお刺身も付いてきますが、これを最後まで取っておいて無料のご飯と鯛の出汁で食べるのが常連さんの食べ方だそうです。
〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目１−１５ 久栄ビル
03-6262-0823
東京・中目黒 デリファシャス
昆布〆フィッシュバーガー ９７２円（税込み）
使用するのはメダイ。
これを北海道産の真昆布でシメてうま味を染み込ませたものを揚げ、バンズはバター醤油を塗って炭火焼きにします。
付け合せは炒めたキャベツとたくあん、裏ごしした豆腐にカツオだしのタルタルソースを揚げたメダイの上に乗せて最後にレンコンとかいわれ大根を乗せれば完成です。
〒153-0043 東京都目黒区東山１丁目９−１３
03-6874-0412
福井県・小浜市 若狭小浜丸海
小鯛ささ漬 １，９４４円（税込み）
若狭湾の名産「レンコダイ」を３枚におろし、切り身を赤穂の塩水に漬けて一晩寝かせます。
これで余分な水分を飛ばし、うま味を凝縮させます。
続いて米酢でシメて、これを国産杉の樽に詰めれば完成です。
年間３３万個売れているそうですよ！
〒917-0078 福井県小浜市大手町９−２１
0120-523-744
東京・奥渋谷 魚力
さば味噌煮定食 １，０５０円（税込み）※ランチ価格 ご飯＆味噌汁おかわり無料
さばは煮崩れしない身が厚いものを厳選して２等分にカットし、骨も食べられるように弱火で１２時間煮込みます。
普通は生姜で匂いを取りますが、こちらではネギを使用します。
信州の白味噌で味付けをすれば完成です。
ちなみにご飯とお味噌汁のおかわりをして残したら５００円の罰金だそうです^^;
〒150-0047 東京都渋谷区神山町４０−４
03-3467-6709
お肉もいいけどやはり魚も新鮮でおいしそうですね＾＾
私は昆布〆フィッシュバーガーが気になります。
東京は色々なお店やメニューがあってどのお店も魅力的ですよね(*^^*)
